5 sự thật thú vị về tôm hùm (Phần 1)

Tôm hùm nổi tiếng bởi lớp vỏ cứng, đôi càng khỏe và phần thịt thơm ngọt. Nhưng phía sau vẻ ngoài ấy là rất nhiều điều thú vị!

1. Tôm hùm có “máu xanh”
Máu của tôm hùm gần như không màu khi chưa tiếp xúc với oxy và có thể chuyển sang màu xanh nhờ protein chứa đồng.

2. Tôm hùm không chỉ có màu nâu
Trong tự nhiên có thể xuất hiện tôm hùm màu đỏ, xanh, vàng, calico hoặc thậm chí bạch tạng do những biến đổi gen hiếm gặp.

3. Vì sao tôm hùm chuyển đỏ khi nấu?
Trong vỏ tôm hùm có sắc tố astaxanthin. Khi gặp nhiệt, cấu trúc protein thay đổi và sắc tố này tạo nên màu đỏ cam đặc trưng.

4. Tôm hùm phải lột xác để lớn
Muốn phát triển, tôm hùm phải tách khỏi lớp vỏ cũ. Sau khi lột xác, cơ thể chúng mềm hơn và cần thời gian để lớp vỏ mới cứng lại.

5. Mất càng, mất chân vẫn có thể tái sinh
Tôm hùm có khả năng tái sinh một số bộ phận cơ thể, đặc biệt trong quá trình lột xác.

6. Nhiệt độ môi trường có ảnh hưởng đáng kể đến quá trình sinh trưởng và lột xác của tôm hùm.

7. Tôm hùm có tới 3 cặp râu
Không chỉ để “trang trí”! Những chiếc râu giúp chúng cảm nhận môi trường và phát hiện các tín hiệu hóa học trong nước.

???? Còn 18 điều thú vị nữa đang chờ bạn khám phá!

???? Đón xem PHẦN 2: Những bí mật về đôi càng, cách di chuyển và khả năng sinh tồn của tôm hùm.

#TomHum #TomHumTuoi #TomHumCaoCap #DacDiemTomHum #KienThucHaiSan #HaiSanCaoCap