Cách làm burger tôm hùm và thịt xông khói

NGUYÊN LIỆU

CÁCH CHẾ BIẾN

• 1/2 pound (0,25kg) thịt tôm hùm nấu chín, xắt thành miếng 1/4 inch (0.6cm)
• 2 thìa sốt mayonnaise
• 1 thìa cà phê nước cốt từ 1 quả chanh
• 1 thìa hành thái nhỏ
• Muối Kosher và tiêu đen mới xay
• 20 ounce (6 lạng) thịt bò tươi xay, chia thành bốn miếng 5 ounce (tầm hơn 1 lạng)
• 4 bánh hamburger nướng
• 4 lát cà chua
• 4 lá rau diếp xanh
• 8 lát thịt xông khói nấu chín giòn

• Tổng thời gian thực hiện: 60 phút
• Chuẩn bị cho 4 người ăn

Cách thực hiện

1. Cho tôm hùm, sốt mayonnaise, nước cốt chanh và hành vào một bát nhỏ. Nêm nếm vừa ăn với muối và tiêu. Bọc và để vào tủ lạnh cho đến khi cần dùng.
2. Trước khi ăn, nêm gia vị cho miếng bánh mì kẹp thịt với muối và tiêu, nướng bánh mì kẹp thịt đến độ chín mong muốn trên bếp nướng hoặc chảo trên bếp, 125 °  đối với loại vừa hiếm hoặc 135 ° đối với loại vừa, phết pho mát lên trên khi gần tắt bếp. Tắt bếp và để miếng chả thịt burger nghỉ 5 phút.
3. Bỏ đồ đã cất ở trong tủ ra, chuẩn bị xếp đồ để hoàn thiện chiếc hamburger.
4. Bánh dưới cùng, sau đó tới sốt mayonnaise, cà chua, dau diếp tiếp tục là bò xay và hỗn hợp tôm hùm, 2 miếng thịt xông khói, kết thúc là miếng bánh mì, kẹp và có thể thưởng thức ngay lập tức rồi.