Cách làm bánh mì kẹp tôm hùm thượng hạng

Thời gian chuẩn bị và nấu 

 Chuẩn bị: 35 phút   Nấu: 5 phút      Mức độ: Dễ      Khẩu phần ăn :4-6 người

Dinh dưỡng mỗi khẩu phần: 

Kcal	Chất béo	Chất béo bão hòa	Carbs	Đường	Chất xơ	Đạm	Muối
419	34g	20g	3g	2g	0g	24g	1.62g

3 x 500g tôm hùm tươi sống nấu chín hoặc đông lạnh (rã đông nếu đông lạnh)

3-4 muỗng canh sốt mayonnaise

1 quả chanh nhỏ ép lấy nước

1 cọng cần tây, thái nhỏ

¼ bó hành, thái nhỏ

Một xíu ớt cayenne, thêm một xíu để cuối có thể ăn kèm

6 bánh mì bé 

1-2 muỗng canh bơ

Khoai tây chiên giòn rắc muối để ăn kèm (tùy chọn)

Dùng dao đầu bếp hoặc dụng cụ bẻ tôm hùm để bẻ tôm hùm. Làm điều này cẩn thận để vỏ không bị vỡ thành nhiều mảnh nhỏ. Hoặc, yêu cầu người bán loại bỏ phần vỏ tôm. Lấy thịt tôm hùm ra và bỏ vỏ. Thái thịt thành từng miếng cỡ 2cm, sau đó cho vào tô, đậy nắp và ướp lạnh

Trộn mayonnaise, nước cốt chanh, cần tây, các loại hẹ đã chuẩn bị và ớt cayenne với nhau trong một cái bát nhỏ. Nêm nếm gia vị, có thể cho thêm nước cốt chanh nếu cần. Rưới nước sốt lên tôm hùm

Cắt dọc bánh mì, sau đó tách chúng ra, để có thể cho nhân tôm hùm vào bên trong(như hình ảnh minh hoạ). Đun chảy bơ trong chảo và chiên bánh 1-2 phút cho đến khi vàng. Xếp nhân tôm hùm thành từng cuộn, sau đó rắc thêm một chút ớt cayenne và lá hẹ. Ăn cùng với khoai tây chiên giòn, nếu bạn thích.

 

Nguồn dịch: https://www.bbcgoodfood.com/recipes/ultimate-lobster-rolls