Cách làm món bánh Cua Nhỏ Với Sốt Tỏi-Chive

Cách làm

Thành phần

• 1 (8 oz.) Gói thịt Cua King/ Vua/ Hoàng Đế/ Huỳnh Đế/ Alaska tươi, để ráo
• 3 lát bánh mì trắng nguyên hạt
• ⅓ cốc sốt mayonnaise nhẹ
• 3 củ hành lá, thái mỏng
• 1 thìa cà phê gia vị Old Bay
• 1 muỗng cà phê sốt Worcestershire
• 2 quả trứng lớn, đánh nhẹ
• Bình xịt nấu rau
• Muối để nếm
• Sốt tỏi ớt
• Trang trí: lát chanh

Bước 1

Lấy thịt cua, bỏ phần vỏ. Xay lát bánh mì trong máy xay hoặc máy xay thực phẩm 5 lần hoặc cho đến khi vụn mịn. (Năng suất nên khoảng 1 1/2 cốc.)

Bước 2

Khuấy đều sốt mayonnaise và 4 thành phần tiếp theo trong một tô lớn. Đảo nhẹ vụn bánh mì và thịt cua. Tạo hình hỗn hợp thành những chiếc bánh (2 inch) (mỗi chiếc khoảng 2 muỗng canh).

Bước 3

Nướng bánh, theo từng mẻ, trên vỉ nướng nóng, lớn hoặc chảo chống dính có tráng dầu ăn ở nhiệt độ trung bình-thấp 4 phút mỗi mặt hoặc cho đến khi vàng nâu. Nêm muối cho vừa ăn. (Giữ bánh nóng trong lò nướng 200 °  tối đa 30 phút.) Ăn kèm với Sốt tỏi ớt. Trang trí, nếu muốn.

Bước 4

Lưu ý: Với mục đích thử nghiệm, chúng tôi đã sử dụng Bánh mì trắng nguyên hạt mềm & mịn Sara Lee.

Bước 5

Lưu ý: Phân tích dinh dưỡng không bao gồm muối để nếm.