Cách làm món Cua King/ Vua/ Hoàng Đế/ Huỳnh Đế/ Alaska sốt cajun

Thành phần

Thành phần

• Bình xịt dầu ăn
• 2 muỗng canh hành tím băm
• 1 thìa cà phê tỏi băm
• 1 lạng thịt cua, bỏ vỏ, chia nhỏ
• ¼ cốc nước
• 1 thìa sốt ớt cay (chẳng hạn như Tabasco)
• 2 thìa cà phê gia vị Cajun không muối
• ½ chén mayonnaise hạt cải
• ⅓ cốc 1/3 kem phô mai ít béo, mềm
• ¼ chén ớt chuông đỏ băm nhỏ
• 2 thìa nước cốt chanh
• ¼ muỗng cà phê muối
• ¼ thìa cà phê tiêu đen
• 3 muỗng canh panko
• 3 thìa hành tươi băm nhỏ

Bước 1

Làm nóng lò ở 450 °.

Bước 2

Đun nóng một chiếc chảo nhỏ ở lửa vừa. Áo Xịt dầu ăn lên chảo. Thêm hành tím và tỏi vào; xào trong 2 phút, đảo thường xuyên. Cho 1 cốc cua vào máy xay thực phẩm. Cho hỗn hợp hành tây, 1/4 cốc nước, sốt tiêu và gia vị Cajun vào cua; xử lý cho đến khi mịn. Múc hỗn hợp vào một tô lớn, cho phần cua còn lại, sốt mayonnaise và 5 nguyên liệu tiếp theo (tiêu đen) vào khuấy đều.

Bước 3

Chuyển hỗn hợp vào đĩa hầm bằng sứ hoặc thủy tinh 1 lít được tráng nhẹ bằng bình xịt nấu ăn. Trộn panko và lá hành trong một cái bát nhỏ; rưới hỗn hợp cua lên trên. Phủ hỗn hợp panko bằng bình xịt dầu ăn. Nướng ở 450 ° C trong 30 phút hoặc cho đến khi có màu nâu và sủi bọt. Để yên trong 5 phút.