Cách làm món Pizza tôm cua King/ Vua/ Hoàng Đế/ Huỳnh Đế/ Alaska

Thành phần

Cách chế biến

• 1/2 pound tôm chưa nấu chín (61-70 mỗi pound), bóc vỏ và lấy chỉ tôm
• 1 ly nước
• 2 thìa nước cốt chanh
• 1 thìa bơ
• 1-3 / 4 chén nấm tươi thái lát
• 1 củ hành tây băm nhỏ
• 1 quả ớt đỏ ngọt nhỏ, cắt thành dải
• 1 tép tỏi băm nhỏ
• 1/4 thìa cà phê muối
• 1 1/4 chén thịt Cua King/ Vua/ Hoàng Đế/ Huỳnh Đế/ Alaska đã cắt nhỏ (khoảng 1/2 pound)
• 1 vỏ bánh pizza 12 inch nướng sẵn
• 1/3 chén sốt Alfredo
• 2 cốc phô mai mozzarella tách kem đã cắt nhỏ

Lưu ý: 1 ounce =0.03kg

1 inch = 2.54cm

1 pound = 0.4536 kg

Làm nóng lò ở 450 °. Trong một bát nhỏ, trộn tôm, nước và nước cốt chanh. Để yên 10 phút.

Trong khi đó, trong chảo lớn, đun bơ ở lửa vừa và cao. Thêm nấm, hành tây và hạt tiêu; nấu và khuấy 4-5 phút hoặc cho đến khi mềm. Thêm tỏi và muối; nấu thêm 1 phút.

Để ráo tôm, bỏ chất lỏng. Cho tôm, cua vào chảo; nấu và đảo thêm 1-2 phút hoặc cho đến khi tôm chuyển sang màu hồng.

Đặt lớp vỏ lên một tấm 12-inch không được gia cố, chảo bánh pizza hoặc tấm nướng; phết sốt Alfredo. Múc hỗn hợp tôm lên trên nước sốt; rắc phô mai. Nướng 8-10 phút hoặc cho đến khi vỏ bánh vàng và phô mai chảy ra.