Cách luộc tôm hùm đúng chuẩn đầu bếp

Món ăn này chế biến khá đơn giản, đây là phiên bản ngôi nhà của sò( thiếu đá nóng và rong biển). Nếu bạn không thể đến bãi biển và đang thèm một món ăn đơn giản nhưng đặc biệt, món tôm hùm luộc này có thể giúp bạn hồi tưởng lại buổi tối bên đại dương trong một căn hộ ở trung tâm thành phố. Bí quyết để mọi thứ có thể chế biến cùng lúc là đặt hải sản lên trên khoai tây, ngô và xúc xích. Món ăn này có thể sử dụng xúc xích kielbasa, xúc xích chorizo ​​hoặc thậm chí xúc xích andouille là một bổ sung tuyệt vời cho công thức này.

Khi thưởng thức, tôi chia nhỏ những con tôm hùm và chia cho mỗi người một nửa. Nhưng ngân sách của bạn thoải mái, bạn có thể chuẩn bị một chiếc nồi đủ lớn, Và cho mọi người mỗi người 1 con tôm hùm. Một vài con tôm hùm còn nguyên vỏ cho lên trên sẽ là một sự bổ sung tuyệt vời cho món ăn này. Dùng cùng bia và bánh mì ngô nóng.

 

NGUYÊN LIỆU

CÁCH CHẾ BIẾN

1 thìa bơ 1 củ hành tây, thái nhỏ 8 củ khoai tây nhỏ 13 ounce = 0.37kg kielbasa, cắt miếng bias thành các miếng dài 2 inch 2 tai ngô, cắt làm ba 3 pound trai 12 ounce = 0.34kg bia 2 con tôm hùm 1 1/2 pound = 0,68kg/con

Chuẩn bị: 15 phút Nấu: 45 phút Khẩu phần: 4 người Hướng dẫn chế biến Trong một cái nồi lớn, đun chảy bơ ở lửa lớn vừa. Thêm hành tây băm nhỏ và bơ tan và có mùi thơm ngào ngạt, khoảng 6 phút. Thêm khoai tây và kielbasa và đảo đều. Thêm ngô, ngao và bia và đun nhỏ lửa. Khi bia đã sôi, cho tôm hùm vào nồi và đậy nắp kín. Nấu cho đến khi ngao mở miệng và tôm hùm có màu đỏ tươi, khoảng 18 phút.   Lấy tôm hùm ra khỏi nồi, bẻ càng và cắt đôi. Cho khoai tây, kielbasa, ngô và trai vào một đĩa lớn. Nêm nếm nước dùng trong nồi cùng muối và tiêu. Ăn kèm với bánh mì ngô, salad rau xanh  chanh và bơ nhạt để chấm.

 

 

Nguồn dịch: https://www.seriouseats.com/lobster-boil-indoor-clambake-clams-sausage-recipe