Cua King/ Vua/ Hoàng Đế/ Huỳnh Đế/ Alaska xào

Thành phần

Cách chế biến

• 2 muỗng canh dầu hạt cải
• 20 cái chân cua, nứt
• 8 lát gừng tươi gọt vỏ mỏng
• 1 nhánh hương thảo tươi
• 1 thìa cà phê gia vị
• Nước ép của 1 quả chanh
• 2 thìa nước
• 1 thìa bơ
• 1/4 chén mùi tây lá dẹt tươi cắt nhỏ
• 2 muỗng canh lá cần tây
• Muối và hạt tiêu đen mới xay

Lưu ý: 1 ounce =0.03kg

1 inch = 2.54cm

1 pound = 0.4536 kg

Làm nóng lò nướng ở 400 độ F. Lấy chảo, đun nóng dầu và xào chân cua với gừng, gia vị khô và lá hương thảo. Cắt đôi quả chanh và vắt lấy nước cốt. Thêm nước cốt chanh vào chảo. Thêm nước và đảo đều cua.

Cho vào lò nướng khoảng 4 đến 5 phút cho đến khi cua nóng qua và ngấm đều gia vị lẫn rau thơm. Thêm bơ, trộn rau mùi tây và lá cần tây vào. Nêm muối, hạt tiêu và thưởng thức.