Salad Cua King/ Vua/ Hoàng Đế/ Huỳnh Đế/ Alaska trên miếng dưa chuột

Vân Anh 11 tháng trước 176 lượt xem

Salad Cua King/ Vua/ Hoàng Đế/ Huỳnh Đế/ Alaska trên miếng dưa chuột

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 36 calo; calo từ chất béo 18%; chất đạm 4,4g; chất béo 0,7g; chất béo bão hòa 0,1g; cacbohydrat 3,1g; chất xơ 0,5g; natri 84mg; cholesterol 19mg

LƯU Ý: Món salad cua này với những khoanh dưa chuột giòn tạo nên một món khai vị sảng khoái. Bạn có thể chuẩn bị bước số 3 trước 3 giờ. Đậy riêng hỗn hợp cua và hỗn hợp nước cốt chanh; Thư giãn cho đến khi muốn chuẩn bị.

Thành phần

 

Cách chế biến

  • 1 hoặc 2 cọng cỏ chanh tươi (mỗi cọng dài 10 đến 12 in) hoặc 1 muỗng canh vỏ chanh bào (chỉ phần màu vàng)

  • 12 phần lá chanh kaffir đông lạnh tươi hoặc rã đông (mỗi phần dài từ 1/2 đến 2 inch) hoặc 1 muỗng canh vỏ chanh bào (chỉ phần xanh)

  • ⅓ Cua King/ Vua/ Hoàng Đế/ Huỳnh Đế/ Alaska nấu chín có vỏ giã nhỏ

  • ¼ chén hành tây bào mỏng

  • 1 thìa cà rốt thái nhỏ

  • 1 muỗng canh ngò tươi xắt nhỏ

  • 1 thìa lá bạc hà tươi cắt nhỏ

  • 1 thìa hành lá cắt nhỏ

  • 2 thìa nước cốt chanh

  • 1 ½ thìa tương ớt nướng kiểu Thái (mua hoặc tự làm)

  • 1 thìa cà phê nước mắm hoặc muối Châu Á vừa ăn

  • 1 thìa cà phê đường

  • Khoảng 8 ounce dưa chuột Anh

Lưu ý: 1 ounce = 0.03kg

1 inch = 2.54cm

1 pound = 0.4536 kg

Bước 1

Rửa sạch cỏ chanh. Cắt bỏ và loại bỏ phần ngọn và đầu rễ dai; bóc bỏ lớp cùi cứng bên ngoài màu xanh bên ngoài cho đến phần trắng mềm. Xay nhuyễn vừa đủ để làm 1/4 cốc.

Bước 2

Rửa sạch lá chanh. Xếp ba hoặc bốn lá cùng một lúc và cắt theo chiều ngang thành các sợi nhỏ.

Bước 3

Trong bát, trộn cỏ chanh, lá chanh thái chỉ, cua, hành tây, cà rốt, ngò, bạc hà và hành lá. Trong một cái bát nhỏ, trộn nước cốt chanh, tương ớt, nước mắm (không dùng muối, nếu dùng) và đường.

Bước 4

Ngay trước khi dùng, khuấy hỗn hợp nước cốt chanh vào hỗn hợp cua. Nếu không dùng nước mắm thì nêm muối vào cho vừa ăn. Rửa sạch dưa chuột và cắt theo chiều ngang thành 24 khoanh dày khoảng 1/4 inch. Phủ một ít muỗng canh cua lên trên mỗi lát và thưởng thức.

 

Nguồn dịch: https://www.myrecipes.com/recipe/crab-salad-on-cucumber-round

0 Bình luận bài viết

Chọn đánh giá của bạn
Mã xác nhận
Tin mới
Bài viết liên quan

Sản phẩm liên quan

Tư vấn