• ½ chén sốt mayonnaise nguyên trứng
• 1 quả chanh lớn, vỏ xay mịn
• 1 muỗng canh nước cốt chanh
• 1 con tôm hùm lớn, gỡ thịt, thái nhỏ
• 9 lát bánh mì sandwich trắng
• 9 lát bánh mì sandwich nguyên cám
• 60 grams bơ mềm
• 1 nhúm cỏ linh lăng

BƯỚC 1:

• Cho sốt mayonnaise, vỏ chanh, nước cốt chanh và muối với hạt tiêu vào một cái bát.
• Đặt 3 lát bánh mì trắng và 3 lát bột mì nguyên cám lên một mặt phẳng.
• Rưới đều sốt mayonnaise chanh lên trên với tôm hùm băm nhỏ

BƯỚC 2:

• Phết bơ lên cả hai mặt của 3 lát bánh mì trắng và 3 lát bột mì nguyên cám.
• Sau đó phủ các lát bột mì nguyên cám đó lên trên các lát bánh mì trắng xen kẽ. 
• Ấn nhẹ cho mỗi phần dính chặt với nhau hơn.

BƯỚC 3:

• Đặt cỏ linh lăng lên bánh sandwich.
• Phết hỗn hợp mayonnaise còn lại lên một mặt của những lát bánh mì còn lại rồi úp chúng vào với nhau.
• Ấn nhẹ cho mỗi phần dính chặt với nhau hơn.

BƯỚC 4:

• Cắt bánh sandwich nhỏ bằng 3 ngón tay. Đặt vào đĩa.
• Bọc màng bọc thực phẩm và cho vào tủ lạnh cho đến khi cần thiết.