Cách Làm Salad Tôm Hùm Panzanella Giòn Rụm, Ngon Miệng Đơn Giản

Panzanella là món salad bánh mì truyền thống của người Ý. Khi trộn chung với thịt tôm hùm ngọt thịt, món này ăn vừa mát, vừa giòn lại chẳng lo bị ngấy. Cách làm siêu dễ, vụng mấy cũng làm ngon lành!

1. Món Bánh Mì Trộn Tôm Hùm Này Có Gì Hay?

• Thanh mát, dễ ăn: Vị chua dịu của chanh tươi quyện với cà chua mọng nước, ăn vào mùa hè thì hết ý.

• Bổ dưỡng mà nhẹ bụng: Ít béo, giàu đạm từ tôm hùm, ăn no lâu mà không sợ tăng cân.

• Chế biến nhanh: Chưa đầy 30 phút là có ngay đĩa salad ngon như ngoài hàng.

2. Nguyên Liệu Cần Có (Cho 4 người ăn)

• Tôm hùm: 2 bát thịt tôm (khoảng 350g, đã hấp chín, thái miếng vừa ăn)

• Bánh mì nguyên cám: 4 lát (cắt miếng vừa, nướng giòn)

• Cà chua bi: 2 bát (rửa sạch, bổ đôi)

• Rau thơm: Cần chút hẹ tây, hành lá và vài lá húng quế thái nhỏ

• Nước sốt: 3 thìa nước cốt chanh, 1 thìa dầu ô liu, chút muối và tiêu xay

3. Cách Làm Món Salad Tôm Hùm Panzanella

Bước 1: Pha nước sốt

Lấy một cái bát to, cho nước cốt chanh, dầu ô liu, muối và tiêu vào rồi khuấy đều cho tan hết muối.

Bước 2: Trộn nhân tôm hùm

Trút thịt tôm hùm, cà chua bi, hẹ tây, hành lá và lá húng quế vào bát nước sốt. Đảo nhẹ tay cho thấm vị rồi để yên khoảng 15 phút.

Bước 3: Hoàn thành đĩa salad

Xếp bánh mì đã nướng giòn ra đĩa. Múc hỗn hợp tôm hùm vừa trộn phủ đều lên trên. Để khoảng 5 phút cho nước sốt ngấm nhẹ vào bánh mì, rắc thêm vài lá húng quế cho thơm rồi bê ra thưởng thức thôi!

4. Mẹo Nhỏ Cho Món Ăn Ngon Hơn

• Bánh mì phải giòn: Bánh mì nướng thật giòn để khi ngấm nước sốt chua ngọt vẫn giữ được độ dai giòn sần sật, không bị nát.

• Tôm hùm tươi ngọt: Luộc hoặc hấp tôm vừa chín tới để giữ nguyên độ ngọt tự nhiên, tránh luộc kỹ quá thịt sẽ bị dai.