TomHumCa cấp đông

Tôm hùm ngộp ở cửa hàng TomHumCa hiện nay đó là tôm hùm Canada. Giá loại tôm hùm ngộp này chỉ 650.000đ/kg. Rẻ 1 nửa so với loại tôm hùm canada thông thường khác. Vậy tại sao lại có tên gọi là tôm ngộp đó là vấn đề mà rất nhiều khách hàng hiện nay đang quan tâm về loại sản phẩm này.

Tôm hùm ngộp là gì?

Tại sao lại có thêm dòng tôm hùm ngộp? Tôm hùm ngộp là do trong quá trình vận chuyển tôm hùm bị thiếu oxy, không hô hấp được nên ngất đi. Hoặc cũng thể do trong quá trình tôm lột vỏ để trường thành bị yếu sức nên ngất đi. 

Tôm hùm ngộp thực chất là tôm hùm bị ngất đi, tuy nhiên chỉ cần phát hiện và bảo quản đúng cách kịp thời thì chất lượng thịt tôm hùm ngộp vẫn đạt tầm 90-95% so với tôm hùm sống. 

Tuy nhiên, nếu càng lâu phát hiện tôm hùm ngộp để mang đi bảo quản thì chất lượng thịt tôm càng giảm.

Tôm hùm ngộp sẽ được bảo quản trong thùng đầy đá lạnh để được 24 -72 giờ đồng hồ. Nếu để trong tủ đông thì có thể bảo quản được 1 tháng.

Tôm hùm Canada ngất được sơ chế và hấp chín đỏ

Dinh dưỡng có trong tôm hùm ngộp Canada

Nếu tôm hùm ngộp được bảo quản đúng cách và kịp thời thì hàm lượng dinh dưỡng trong tôm hùm ngộp sẽ bằng khoảng 90%-95% so với tôm hùm tươi sống. 

Tôm hùm cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng như các vitamin A, E, B12 và các khoáng chất như Canxi, Magie, Photpho phù hợp cho cả người lớn và trẻ nhỏ. 

• Vitamin A đóng vai trò quan trọng trong hệ thống hàng rào miễn dịch của cơ thể bao các dịch nhầy ở mắt, phổi, ruột và cơ quan sinh dục giúp ngăn chặn sự xâm nhập của vi khuẩn và các tác nhân lây nhiễm khác.
• Vitamin E giúp tái tạo tế bào cho bạn làm da chắc khỏe, sáng mịn dồi dào năng lượng.
• Vitamin B12 giúp cơ thể tránh mệt mỏi, chóng mặt, giúp cơ bắp khỏe mạnh hạn chế các trường hợp bị tổn hại thần kinh dẫn đến mắc các bệnh thiếu máu và mất trí.

Các khoáng chất có chứa trong tôm hùm: Canxi, Magie và Kẽm giúp chắc xương và răng, hỗ trợ hoạt động của cơ bắp và dây thần kinh, thúc đẩy vết thương mau lành và tăng cường chức năng miễn dịch cho cơ thể.

Ngoài ra tôm hùm còn chứa Selen và Choline, hai chất rất tốt cho sức khỏe tim mạch và não bộ của chúng ta.

• Hàm lượng Selen trong tôm hùm có tác dụng ngăn chặn sự phát triển của tế bào ung thư và thải các kim loại nặng ra khỏi cơ thể giúp cơ thể khỏe mạnh.
• Choline thì giúp chúng ta giảm bớt nguy cơ mắc các bệnh về trí nhớ như Alzheimer và Parkinson khi về già. 

DHA và EPA trong tôm hùm rất tốt cho tim, ngăn ngừa đột quỵ và các bệnh về tim mạch khác.

Tôm hùm ngộp chế biến rất nhiều món ăn ngon như tôm hùm tươi sống

Cách lựa tôm hùm Canada ngộp ngon

Do tôm hùm Canada sống có giá thành khá cao, nên nếu muốn mua tôm hùm ngộp là sự lựa chọn hoàn hảo, khi giá chỉ bằng 1 nửa giá tôm hùm sống thôi.

Nhưng làm thế nào để có thể lựa chọn được tôm hùm ngộp tươi ngon.

Để nhận biết tôm hùm ngất chất lượng có thể sử dụng các cách sau:

Tôm hùm ngất 4kg tại Tomhumca

• Dùng ngón tay di chuyển vài lần từ trước ra sau, rồi ngược lại, từ sau ra trước: Nếu có cảm giác như có sạn dưới các ngón tay hoặc nhận thấy tôm bị nhớt, dính vào nhau thì không nên mua.
• Màu sắc thịt tôm: Tôm hùm khi ngộp sẽ được mang đi ướp lạnh tức thì vì vậy dưới sự chênh lệch nhiệt độ làm cho phần thịt ở khớp nối thân và đầu bị nhô lên. Nếu phần thịt này trắng là tươi, còn ngả màu xám, trắng sữa là tôm kém chất lượng.
• Với những con tôm kém chất lượng thì thân tôm thường uốn cong thành hình tròn. Chứ không có dáng thẳng hoặc hơi cong cong như tôm sống hoặc tôm mới ngộp

Tôm hùm Alaska sẽ được cấp đông ngay khi tôm hùm vừa ngất

• Kiểm tra độ rộng giữa các khớp của tôm hùm: Để lựa chọn những con tôm hùm tươi mà ngon, cần phải đặc biệt lưu ý đến phần khớp tôm hùm nối giữa đầu và thân. Khi đưa tôm ra ánh sáng và kéo dài con tôm và xem độ rộng giữa các khớp trên lớp vỏ và thịt tôm. Nếu khớp rộng là tôm kém chất lượng, để lâu. Ngược lại thì khớp tôm càng hẹp thì tôm càng tươi
• Tôm hùm Canada đạt tiêu chuẩn là khi các bộ phận của tôm dính chặt vào nhau, các chi vẫn còn nguyên vẹn. Tương tự như vậy, râu và các bộ phận khác của tôm hùm nếu mất đi hoặc liên kết lỏng lẻo là tôm hùm đã lâu, kém chất lượng.

Ngoài ra nếu khách hàng muốn thưởng thức tôm hùm tươi sống bên Tomhumca có rất nhiều size cho khách hàng lựa chọn, bao tươi sống 1 đổi 1 ạ.

TOMHUMCA – Ăn tinh thưởng chất tự nhiên sướng

----------------------------

Địa chỉ: 46/14 Kim Đồng, Hoàng Mai, Hà Nội.

Fanpage: Tomhumca 
Điện thoại: 08.666.98589
Email: tomhumca@gmail.com
Website: tomhum.com.vn